Productores de papaya de Cobquecura avanzan en la formación de su cooperativa para potenciar este fruto emblemático de la costa de Ñuble. Conoce más sobre este proyecto que busca valorizar productos locales en www.sancarlosonline.cl.
¿Cómo avanza la creación de la Cooperativa Papaya Austral?
La naciente Cooperativa "Papaya Austral" participó este 13 de noviembre en un taller clave para definir su modelo de negocios en el restaurante Entre Lobos de Cobquecura. La actividad, organizada por el Centro de Negocios Sercotec San Carlos, reunió a la docena de productores que conforman esta iniciativa asociativa.
El taller fue dictado por Marlene González, presidenta de la Cooperativa Cuevas de Ninhue, quien compartió su experiencia exitosa en asociatividad. También participaron funcionarios municipales como Claudio Campos de Prodesal y David Venegas, director (s) del Departamento Económico de Cobquecura.
Germán Velásquez, encargado de Desarrollo Rural de la Municipalidad y secretario ejecutivo de la Mesa de la Papaya, explicó que este taller es parte del "proceso preasociativo" acordado por esta instancia que reúne a INDAP, Sercotec, INIA y Prodesal.
La Mesa de la Papaya tiene como objetivos explorar la denominación de origen y la marca del territorio para este producto único. Sin embargo, para avanzar en estas metas, "uno de los requisitos era tener una organización asociativa", señaló Velásquez.
Gerson Rodríguez, director del Centro de Negocios Sercotec San Carlos, destacó que el objetivo final es avanzar en la "comercialización de la papaya de Cobquecura, que tiene características únicas y que es un producto priorizado por la estrategia regional".
Los productores valoraron especialmente aprender de experiencias exitosas antes de formalizar su propia estructura. Walter Bush, de la Cooperativa Sueños de Pichihuedque, calificó esta oportunidad como "un aprendizaje que vale oro" porque les permite partir de manera ordenada.
Sigue el desarrollo de este proyecto que busca poner en valor la papaya local. Más información sobre economía local en www.sancarlosonline.cl.
📍 Datos Clave del Proyecto:
- Cooperativa: Papaya Austral de Cobquecura
- Productores: 12 miembros fundadores
- Objetivo: Comercialización y valorización de la papaya local
📌 Próximos Pasos:
- Definición del modelo de negocio
- Formalización de la cooperativa
- Avance hacia denominación de origen
💡 Instituciones Involucradas:
- Mesa de la Papaya (Municipalidad de Cobquecura)
- Centro de Negocios Sercotec San Carlos
- INDAP, INIA, Prodesal
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