La cinta, que ha sido un éxito en taquilla, rescata el valor del territorio, el oficio y la identidad que hay detrás de uno de los productos más emblemáticos del país.
Desde Silbertec destacaron que este tipo de producciones visibilizan el rol cultural y económico de alimentos como la longaniza, y que su empresa aporta desde un enfoque complementario: respetar la tradición a través de la tecnología. “La película nos recuerda que detrás de cada longaniza hay una historia, un oficio y una identidad local que debemos proteger. Sentimos que somos parte de ese proceso”, comentó Jaime Vicente, gerente comercial de la firma.
Con más de una década de experiencia, Silbertec importa y adapta embutidoras industriales que permiten elaborar longanizas de manera eficiente, precisa e higiénica, sin sacrificar la calidad ni las propiedades del producto. Sus equipos, fabricados en acero inoxidable y con tecnología hidráulica de última generación, permiten regular velocidad, presión y trabajar con distintos calibres. También se adaptan para producir hamburguesas, optimizando recursos y tiempos.
🔍 Innovación y tradición: una fusión posible
- 🧠 Tecnología europea aplicada al patrimonio gastronómico chileno
- ⚙️ Procesos que mejoran eficiencia sin perder autenticidad
- ♻️ Packaging sustentable que protege sabor y frescura
Además, la empresa incorpora soluciones de envasado ecológico, que extienden la vida útil del producto y reducen el uso de plásticos, reforzando su compromiso con la sustentabilidad.
“Nuestra tecnología no solo apoya a los productores en sus líneas de producción. También les permite cuidar un legado cultural. Porque cuando protegemos una longaniza bien hecha, estamos preservando parte del alma de Chile”, concluyó Vicente.