AGRICULTURA.- By Mario San Martin Enero 12, 2019 La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, la Asociación Gremial de Viñateros de la Región del Biobío Área Yumbel y distintas instituciones públicas suscribieron el primer Acuerdo de Producción Limpia (APL) de Agricultura Sustentable de la Región de Biobío
para impulsar la competitividad de 24 productores vitivinícolas de las comunas de Yumbel, San Rosendo y Cabrero.
El acuerdo fue suscrito en Yumbel por la Subsecretaría de Medio Ambiente y Energía, las Seremis de Economía, Agricultura y Salud, Corfo, INDAP, Odepa, SAG, Sercotec, ProChile, INIA, el Centro de investigación de Polímeros Avanzados (CIPA) y los municipios de San Rosendo y Yumbel.
Mediante el mejoramiento de los procesos de producción vitivinícola, la articulación de redes y la incorporación de innovación en la comercialización, los viñateros de este APL estarán dando un importante paso para convertir su actividad en un negocio competitivo y sustentable. Todos ellos están vinculados a la producción de vino artesanal en base a las cepas País, Malbec, Moscatel de Alejandría y recientemente Carignan.
El director de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Giovanni Calderón, sostuvo que “el APL incluye en sus acciones todos los criterios del Protocolo de Agricultura Sustentable desarrollado por Odepa y busca generar un sector más competitivo y más adaptado a los nuevos patrones climáticos. Esto permitirá a los productores adheridos obtener la distinción del Ministerio de Agricultura, además de la certificación en Producción Limpia”.
Junto con destacar la relevancia que está tomando el sector vitivinícola en la provincia de Biobío, el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, señaló que “es muy importante para los viñateros producir en torno a un APL inserto en todo lo que es desarrollo sustentable. Producir con menos pesticidas, protegiendo el medio ambiente y con leyes laborales justas van a poder competir mejor a nivel nacional e internacional, porque le van a estar dando valor agregado al origen de sus productos”.
El director de INDAP Biobío, Odín Vallejos, agregó que “la firma de este APL propicia que los productores vitivinícolas desarrollen su actividad conjugando la protección del medio ambiente, la equidad social y la viabilidad económica; en suma, una agricultura sustentable”.
La actividad viñatera y vitivinícola (cultivo, cosecha, elaboración y comercio, transportes y actividades asociadas) genera alrededor del 50% del empleo solo en la comuna de Yumbel. El desafío del APL es promover y rescatar el valor de las cepas que le dan un valor agregado al vino nacional.
Danilo González, presidente de la Asociación Gremial de Viñateros de la Región del Biobío Área de Yumbel, afirmó que “el desafío de la asociación es promover y rescatar la tradición de las cepas que le dan un valor agregado al vino nacional, considerando que la provincia de Biobío cuenta con viñas que tienen más de 300 años de antigüedad, traídas por los jesuitas a la zona”.
Para lograr una producción sustentable, el APL busca incorporar prácticas de sustentabilidad en los productores de uva vinífera. Esto significa implementar medidas tales como manejo de suelo, consumo eficiente de agua, establecimiento de un Plan de Manejo Integrado de Plagas para disminuir el uso de plaguicidas, gestión de los residuos obtenidos del proceso vitivinícola, buenas prácticas para asegurar la calidad e inocuidad en la producción de vinos, incorporación de eficiencia energética y uso de energías renovables principalmente en bodegas, capacitación de trabajadores en prácticas de sustentabilidad y la promoción de condiciones laborales adecuadas.
En el marco del APL se formularán y postularán proyectos a fondos públicos concursables que involucren a productores vitivinícolas con otras actividades económicas para un desarrollo mutuo. En esa línea, el Centro de investigación de Polímeros Avanzados (CIPA) apoyará con el desarrollo de prototipos de productos cosméticos elaborados a partir de los residuos provenientes de la poda de la vid.
El convenio considera también el mejoramiento de los canales de comercialización que permitan el acceso a nuevos mercados y la organización de una entidad asociativa que contribuya al desarrollo del sector vitivinícola del valle del Biobío.
Autor: Milena Lister - Biobío