La experta Liliana Puente se refiere a este aspecto y la participación
de Inacap en Expo Gourmet San Carlos
Ultimando los detalles
de lo que será esta Expo Gormet nos enteramos que el gusto por la cocina lo
heredó de su abuela, además del largo camino para lograr su sueño de convertirse
en una eximia cocinera.
Liliana destaca la
importancia que tiene para ella participar en actividades como Expo Gourmet
San Carlos."Esta vez hemos preparado un programa ad hoc al evento lleno de
sorpresas e ideas innovadoras, como la cocina kids adelantando un poco lo que
serán las celebraciones del dia del niño". En el espacio de cocina Kids se
contará con la participación del profesional Manuel Sandoval a quien conocimos
en esta entrevista y sin duda encantará a los pequeños con su carisma.
Siguiendo con las
tendencias, INACAP ofreceré una entretenida clase de comida saludable, sobre lo
cual Liliana Puente dice: " Para
nosotros esto es muy importante ya que, nos preocupan los niveles de obesidad
que se ven hoy en la sociedad chilena".
Sobre las actividades
finales que tendrá Expo Gourmet Liliana Puente nos confirma "Continuaremos
con un servicio de Protocolo y Gueridón para todos aquellos que quieran saber
más y lucirse cada vez que desean celebrar alguna ocasión especial, y terminaremos
con el broche de oro: una clase de cocina gourmet, para conocer más de este
concepto y toda la magia que el conlleva".
Consultada sobre la
manera en que la gastronomía influye en la identidad de las ciudades, Liliana
es enfática en señalar "Es de mucha importancia, ya que, cada ciudad o
zona posee diversas materias primas que son representativas de cada lugar, el afán de incluir estos productos en las
recetas como es el caso de las longanizas en nuestra zona, nos recuerda que
cada elaboración tiene receta propia y como la cocina actual se adapta a las
necesidades de evolución y crea nuevas preparaciones pero, lo importante es
siempre mantener el sello tradicional de la preparación de origen".
El arduo trabajo de
este medio de comunicación por brindarles a los sancarlinos un evento especial,
comienza a materializarse a través de la
alianza con esta institución educativa de gran prestigio en la zona y que
además de medallas académicas también posee excelentes profesionales que
brindaran lo mejor este 7 de agosto, en
la Expo Gourmet de San Carlos.