Un sello de calidad para los vinos del Itata empieza a tomar forma. El Gobierno Regional de Ñuble y la Universidad del Bío-Bío firmaron el reglamento base.
El sello busca reconocer el origen, las características y los estándares de producción de los vinos del valle. Para eso se firmó el acta del reglamento base, que orientará el futuro sistema de certificación. Todavía no está disponible para uso comercial: la firma corresponde a la elaboración de sus normas y procedimientos.
En Portezuelo, Coelemu, Ránquil, Quirihue, Ninhue y Trehuaco la viña viene de generaciones. Tener un buen vino, eso sí, no asegura llegar a mercados más amplios ni conseguir precios que reflejen ese trabajo. Un sello con criterios técnicos podría diferenciar esos vinos, sobre todo los hechos con variedades patrimoniales.
El respaldo técnico estará en el Laboratorio Tecnológico del Vino de la Universidad del Bío-Bío, en el Campus Fernando May de Chillán. Se inauguró en abril de 2026 con una inversión regional cercana a $380 millones. Ahí los productores podrán hacer análisis sin mandar muestras a otras regiones, con menos tiempo y menos costo. El Comité Normativo, con 16 integrantes, definirá calidad, trazabilidad y controles.
El proyecto lo empujan el Gobierno Regional de Ñuble y la Universidad del Bío-Bío. El gobernador Óscar Crisóstomo y la prorrectora Carolina Flores encabezaron la firma. También participó la consejera regional María Elena Acuña, junto a representantes del sector vitivinícola.
Lo que sigue es completar las evaluaciones técnicas y definir cómo postulará cada viñatero. También se trabaja en las bases de un Consejo Regulador que administre el sello y actualice sus normas. Hasta ahora no hay fecha para abrir las postulaciones ni se informaron los costos del trámite.
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Puntos Clave
- 🍷 El reglamento base del sello del Itata ya quedó firmado.
- 🏛️ El sello todavía no se puede usar en botellas comerciales.
- 🔬 El laboratorio de Chillán se inauguró en abril de 2026.
- 📋 Falta definir la fecha de postulaciones y los costos.
Fuente: Comunicado - Tags: Valle del Itata, vinos, sello de calidad, Ñuble, Universidad del Bío-Bío, Chillán, viñateros, Gobierno Regional.