Las exportaciones de cerezas podrían crecer un 16% en la próxima temporada. Según las proyecciones del sector, Chile enviaría al exterior hasta 667.000 toneladas en la campaña 2026/27.
La cifra marca una recuperación importante. En la temporada anterior, los embarques habían caído un 9%, hasta cerca de 569.492 toneladas.
La proyección total de producción llega a 727.000 toneladas. El aumento se explica, en gran parte, por huertos plantados entre 2021 y 2023 que ya están en plena madurez, ya que un cerezo demora entre cuatro y cinco años en producir de forma comercial.
La superficie cosechable llega a 76.000 hectáreas, sobre un total plantado de 80.000. La cifra sube frente a las 77.766 hectáreas registradas en la temporada 2025/26.
El cultivo sigue concentrado en dos regiones. Maule reúne 32.801 hectáreas, un 42,2% del total nacional, mientras O'Higgins suma 29.935 hectáreas, un 38,5%. Entre ambas superan el 80% de la superficie plantada en el país.
Esa concentración implica un riesgo. Cualquier evento climático adverso durante la floración, el desarrollo o la cosecha puede afectar de forma significativa el volumen total de fruta disponible.
Las nuevas plantaciones se han ido frenando. Ahora la industria apunta a mejorar la productividad por hectárea y renovar variedades, incorporando Sweet Aryana, Nimba, Pacific Red, Areko, Sweet Lorenz y Sweet Gabriel junto a las tradicionales Santina, Lapins y Regina.
China seguirá siendo el principal comprador. Sin embargo, la experiencia de la temporada pasada, cuando la llegada simultánea de grandes volúmenes generó problemas comerciales y logísticos, lleva al sector a diversificar mercados y reforzar el cuidado de la fruta en su llegada a destino.
- 🔹 Chile proyecta exportar 667 mil toneladas de cerezas.
- 🔸 Los envíos crecerían 16% respecto a la temporada pasada.
- 🍒 Maule y O'Higgins concentran más del 80% del cultivo.
- 🌱 China sigue como principal destino, con más mercados en camino.
