La empresa Iansa había anunciado que no contrataría remolacha este año. El argumento fue que el mercado no permitía ofrecer un precio atractivo para los productores.
Con el nuevo escenario, esa decisión ya no se ve tan definitiva. Para esta temporada no hay marcha atrás, pero se abre una ventana para la próxima siembra.
El alza responde a un déficit mundial de azúcar. En Brasil, el mayor exportador, el fenómeno de El Niño provocó lluvias que golpearon la producción. India, otro gran productor, mantiene restringidas sus exportaciones para asegurar su propio consumo.
A esto se suma el conflicto en el Golfo, que encareció los combustibles. En Brasil eso significa desviar más caña hacia el etanol: el gobierno brasileño subió su mezcla de combustible de un 27% a cerca de un 32% de etanol, restando caña disponible para azúcar.
Para los agricultores, la remolacha no es solo azúcar. El cultivo mejora los suelos y es clave en la rotación de los campos, algo especialmente relevante para las zonas agrícolas de Ñuble.
La Federación Nacional de Remolacheros pidió al Gobierno mantener el diálogo con la industria. El llamado apunta al Ministerio de Agricultura, Indap y Odepa, para no depender solo del azúcar importado.
El presidente de la federación, Jorge Guzmán Acuña, resumió así la postura del gremio: "Los precios internacionales son muy fluctuantes y la seguridad alimentaria del país no podemos hacerla depender exclusivamente de la producción extranjera".
- 📈 El azúcar subió casi 14% en un mes.
- 🌱 Iansa no contrató remolacha esta temporada.
- 🔄 El gremio pide reabrir la puerta para el próximo ciclo.
- 🌾 La remolacha también mejora los suelos agrícolas.
