La molienda de trigo en Ñuble cayó un 9,1% durante el último año. Esto significa que se procesaron 828 toneladas menos que en junio de 2025.
La producción regional llegó a 8.222 toneladas, lo que representa el 5% del total nacional. La Región Metropolitana lidera con un 54,6%, mientras Biobío ocupa el segundo lugar.
Lo que más preocupa es la caída en los subproductos. La producción de afrecho se desplomó un 74,7%, pasando de 680 toneladas a solo 172 toneladas.
En total, los subproductos regionales sumaron 1.825 toneladas, un 15,3% menos que el año pasado. Eso son 329 toneladas menos que dejaron de aprovecharse.
Sin embargo, no todo es negativo. La harina de primera, el producto estrella de la molienda, mantuvo su producción en 6.397 toneladas, aunque también bajó un 7,2% en el último año.
El afrechillo, en cambio, subió un 26,2% y alcanzó las 1.040 toneladas, convirtiéndose en el principal subproducto de la región.
Estos datos los entrega el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), que monitorea mes a mes la actividad molinera. La información corresponde a junio de 2026.
Para los agricultores y molineros de Ñuble, estas cifras reflejan un año complicado. La baja en el afrecho, que se usa para alimento animal, podría afectar a los crianceros de la zona.
Desde el INE explican que la caída se debe a la menor demanda de ciertos subproductos. Aún no hay claridad si esta tendencia se mantendrá en los próximos meses.
- 🔹 Molienda de trigo cayó 9,1% en Ñuble.
- 🔸 Producción de afrecho bajó 74,7% en un año.
- 🔹 Subproductos regionales suman 1.825 toneladas.
- 🔸 Afrechillo sube 26,2% y lidera en la región.