Los productores rurales de Ñuble tienen una nueva oportunidad de negocio. La Ruta de los Abastos conecta sabores, tradiciones y paisajes de montaña. Busca atraer visitantes a la cordillera.
El turismo gastronómico puede dinamizar las economías locales. Los emprendedores podrán ofrecer productos identitarios. También preparaciones tradicionales y vinos del Valle del Itata.
La iniciativa se presentó durante ConBoca 2026. Es el primer seminario internacional de turismo gastronómico en Ñuble. Asistieron más de 120 representantes del rubro gastronómico, turístico y académico.
Los asistentes pudieron degustar productos campesinos. También conocieron vinos del Itata. La actividad mostró la diversidad gastronómica de la región.
Ñuble avanza en la primera ruta de turismo gastronómico de montaña de Chile. La propuesta articula productos locales, patrimonio cultural y atractivos turísticos. Todo en una oferta integrada.
"El turismo gastronómico fortalece la identidad", afirmó Jaime Ramírez Rosas. Es el representante regional de FIA en Ñuble. También protege los saberes y posiciona a la agricultura familiar.
La iniciativa es apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). La ejecuta Suculento Consultores. Colaboran el Gobierno Regional de Ñuble, Sernatur y Santo Tomás.
La Ruta de los Abastos busca proyectar a Ñuble como referente nacional. Transformará los sabores y paisajes en una experiencia única. Así se fortalece la economía local y la identidad regional.
- 🥘 Nueva ruta gastronómica para productores de Ñuble
- 🏔️ Turismo de montaña con sabores y tradiciones locales
- 👥 120 representantes participaron en ConBoca 2026
- 🍷 Vinos del Itata y productos campesinos protagonistas