Los restobares de Talca ya tienen menta fresca todo el año. La provee una agricultora de la comuna de Maule. Se llama Carolina Valdés.
Ella vive en la localidad de Callejones. En su predio de media hectárea tiene cuatro invernaderos. Allí cultiva hortalizas, flores y menta hidropónica.
Su producción estrella es la menta agroecológica. No usa productos químicos. Entrega 15 kilos semanales en esta época.
En verano la cosecha sube a 20 kilos por semana. Abastece a la mayoría de los restobares de Talca. La venta se mantiene durante todo el año.
"Es una menta agroecológica, porque yo no aplico productos químicos", cuenta Carolina. La agricultora se formalizó como SpA. Su empresa se llama Afrorar Maule.
También produce flores de corte. Hace arreglos florales en su propio predio. Es presidenta del centro social Flores del Maule.
Carolina participó en el programa TAS de INDAP. Allí aprendió a usar biopreparados y compost. También aplica humus y guanos para nutrir la tierra.
Un proyecto de INDAP y el Gobierno Regional le cambió la vida. Se adjudicó un invernadero metálico de 672 metros cuadrados. Ese espacio lo destinó por completo a la menta hidropónica.
La agricultora está tramitando su formalización como persona natural. Busca ampliar sus oportunidades de negocio. También integra la Ruta Turística del Maule.
- 🌿 Menta agroecológica sin químicos para los restobares de Talca
- 📦 15 a 20 kilos semanales durante todo el año
- 🏡 Agricultora de Callejones (comuna de Maule)
- 🤝 Apoyo de INDAP y Prodesal en terreno