El mercado lácteo mundial comercializa solo 9 de cada 100 litros producidos. Esa proporción influye directamente en los precios que pagan consumidores en países como Chile. Los cambios globales se reflejan rápidamente en el mercado local.
El economista Andrés Padilla explicó que existen países exportadores y otros dependientes de importaciones. Nueva Zelanda concentra envíos al exterior. México y Venezuela dependen de compras internacionales.
En el caso chileno, el mercado responde con rapidez a variaciones externas. El país mantiene múltiples tratados comerciales. Eso facilita acceso a productos y también traspasa variaciones de precios.
Durante la segunda mitad de 2025 se registró una baja en los precios internacionales. En 2026 se observa una recuperación en leche en polvo entera y descremada. Este repunte impacta en toda la cadena productiva.
La variación responde a cambios en la producción global. Los principales actores son Estados Unidos, Unión Europea y Oceanía. En Sudamérica destacan Brasil, Argentina y Uruguay.
Padilla advirtió que habrá una caída en la producción hacia fines de 2026 e inicios de 2027. La proyección incluye a los siete mayores productores y China. El ajuste responde a márgenes negativos en varias regiones.
En 2025 la producción mundial creció en 8,8 millones de litros. Esa cifra equivale a casi cuatro veces la producción de Chile. El aumento generó presión a la baja en los precios.
El economista explicó que el comercio internacional se limita por el tipo de productos. Gran parte corresponde a alimentos frescos de corta duración. Solo productos como leche en polvo o suero permiten exportación a larga distancia.
La exposición fue presentada en ChileLácteo 2026. “De cada 100 litros producidos, nueve se comercializan internacionalmente”, señaló Padilla. El análisis fue realizado por Rabobank.
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Puntos Clave
- 🥛 Solo 9% de la leche se exporta globalmente
- 🌎 Precios internacionales impactan mercado chileno
- 📉 Producción mundial caería hacia 2027
- 📦 Exportación se concentra en leche en polvo
Fuente: diariolechero.cl Tags: mercado lácteo, leche Chile, precios leche, Rabobank, ChileLácteo 2026, producción mundial, economía agrícola, Ñuble agro