Chile apunta a ser el mayor productor mundial hacia 2035
Durante la ceremonia, Gaspar Goycoolea, presidente de Grupo Hijuelas, destacó que la iniciativa es el resultado de más de una década de trabajo en la zona y afirmó que Chile ya se posiciona como el principal productor de avellano europeo del hemisferio sur. Proyectó además que, al ritmo actual de crecimiento, el país podría convertirse hacia 2035 en el mayor productor mundial de esta especie.
Jorge Mohr, director de Nefuen y Grupo Hijuelas, explicó que la planta permitirá agregar valor al producto, mejorar la eficiencia operativa y reducir los costos de procesamiento, respondiendo así a las exigencias del mercado internacional, donde el avellano se comercializa principalmente como grano descascarado.
Para Juan Ignacio Goycoolea Sone, gerente general de Grupo Hijuelas, el proyecto marca la entrada del grupo a una etapa en la que hasta ahora no participaba directamente: el procesamiento y la comercialización de la fruta, lo que permitirá capturar mayor valor y acercarse a los mercados finales.
Cuatro etapas integradas en una sola instalación
La planta opera en cuatro etapas principales: recepción y acondicionamiento de la fruta, calibrado de avellanas en cáscara, proceso de craqueado y descascarado, y finalmente selección, clasificación y preparación para mercados industriales de alta exigencia. La infraestructura incorpora tecnología proveniente de Chile, Alemania, Holanda y Estados Unidos.
Veinte años de historia en el cultivo del avellano en el sur
El cultivo de avellano europeo en Nefuen tiene sus orígenes en 2002, cuando la familia Mohr estableció sus primeros huertos en la zona. Años después, alianzas con especialistas internacionales y el desarrollo de genética proveniente de Estados Unidos impulsaron la expansión del cultivo en el sur del país.
Mohr recordó que en 2018 la compañía realizó su primera exportación procesando ocho toneladas en un mes y medio de trabajo. Hoy, la nueva planta tiene capacidad para procesar ese mismo volumen en un solo turno, lo que da cuenta del crecimiento que ha tenido la industria en menos de una década.
📌 Puntos Clave
- 🌰 Inauguraron en Osorno la planta de procesamiento de avellano europeo
- 🌍 La planta procesará fruta de las regiones de Los Lagos y Los Ríos
- 📈 Chile ya es el principal productor de avellano europeo del hemisferio sur.
- ⚙️ La infraestructura incorpora tecnología de Chile, Alemania, Holanda y EE. UU.
- 📅 El cultivo de avellano en Nefuen comenzó en 2002.
Fuente: Portal Frutícola / Grupo Hijuelas.
Etiquetas: avellano europeo, Grupo Hijuelas, Nefuen, Osorno, Los Lagos, planta procesadora, exportación, frutos secos, agricultura sur de Chile, industria frutícola
Metadescripción: Inauguran en Osorno la planta procesadora de avellano más austral del mundo para los mercados de exportación del sur.