A los 32 años, Lorena Mardones lidera Cabrita Alegre, emprendimiento que nació en Placilla hace casi siete años y que hoy es un referente en lácteos de cabra inclusivos y de alta calidad, pensados para personas con alergias alimentarias. Conoce más historias de innovación rural en www.sancarlosonline.cl.
La iniciativa comenzó en familia, con la participación de su madre y una tía en la elaboración de los primeros productos, y dio un salto clave en 2019 al obtener la resolución sanitaria que permitió su crecimiento. Actualmente ofrecen más de 40 productos, como yogurt, queso crema, manjar, bombones, barras de chocolate y helados sin gluten, destacando el manjar y el queso crema entre los preferidos de los clientes.
Con un equipo de 23 personas, la producción se realiza en Placilla y se distribuye semanalmente a Santiago, a través de dos tiendas físicas en Ñuñoa y Placilla, además de ventas online en www.cabritalegre.cl. El modelo de negocio se basa también en la colaboración, integrando en sus locales productos de otras emprendedoras y pequeñas empresas de la región, generando un espacio inclusivo y diverso.
Bajo la premisa de la mejora continua, Cabrita Alegre ha desarrollado bombones, chocolates y yogures únicos en el mercado, siempre cuidando la salud de los consumidores y el bienestar animal. Con presencia en tiendas mayoristas, ventas online y entregas rápidas —incluyendo despacho el mismo día para pedidos realizados antes de las 9:00 horas— la empresa proyecta seguir ampliando su alcance en la Región de O’Higgins y el resto del país.
- 🐐 Lácteos de cabra inclusivos y sin gluten
- 🥛 Más de 40 productos con base en leche de cabra
- 🛒 Producción en Placilla y distribución a Santiago
- 🤝 Emprendimiento que integra a otras pequeñas empresas
Cabrita Alegre no solo vende productos lácteos, también impulsa inclusión alimentaria, innovación y tradición familiar, llevando el sabor auténtico de la leche de cabra de la Región de O’Higgins a nuevos consumidores. Revisa más emprendimientos rurales y casos de innovación en www.sancarlosonline.cl.