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En tanto hay fuertes alzas en porcinos y aves
INE destaca crecimiento en ferias y dinamismo del sector agropecuario regional
Ñuble. El Boletín de Ferias y Mataderos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) correspondiente a agosto de 2025 reveló una disminución en la producción de carne bovina, junto a importantes aumentos en porcinos y aves, confirmando el avance del sector agropecuario regional hacia una mayor diversificación productiva.
Durante el mes analizado, la producción de carne bovina en vara alcanzó 1.120 toneladas, registrando una caída interanual de 2,5%, mientras que el beneficio de ganado también retrocedió 2,9%. En cambio, la carne porcina aumentó 23,9% y el beneficio de cerdos 26,8%, ubicando a Ñuble en el cuarto lugar nacional.
Por su parte, la producción de carne de ave tipo broiler —que agrupa a las regiones de Ñuble y O’Higgins— creció 14,3%, superando las 41 mil toneladas en el período. Este avance consolida al centro sur de Chile como principal polo avícola del país.
En tanto, las ferias ganaderas de Ñuble y Biobío mostraron un aumento de 11,3% en el remate de bovinos, además de incrementos significativos en ovinos (39,9%) y equinos (30,8%), lo que confirma una mayor actividad comercial en los mercados pecuarios de la zona.
El informe del INE señala que, pese a la reducción en la faena bovina, la región mantiene una estructura ganadera sólida y diversificada, con indicadores positivos en porcinos, aves y ferias de ganado.
📊 Cifras destacadas de agosto 2025
- 🐄 Bovinos: -2,5% en producción, -2,9% en beneficio
- 🐖 Porcinos: +23,9% en producción
- 🐔 Aves broilers: +14,3%
- 🐑 Ovinos: +39,9% en ferias
- 🐎 Equinos: +30,8% en ferias