Publicación entrega claves para mejorar cosecha de cerezas en Ñuble

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) lanzó un nuevo boletín técnico descargable que orienta a productores y exportadores de cereza en Ñuble, con el fin de mejorar los procesos de cosecha y postcosecha. La publicación recopila datos generados durante cuatro años de investigación aplicada en la región.

El documento, titulado “Optimización del manejo de cosecha y postcosecha de cereza para la Región de Ñuble”, fue editado por los investigadores Cristian Balbontín (Ñuble) y Bruno Defilippi (RM), y busca fortalecer la competitividad del rubro cerecero nacional, cuya producción crece sostenidamente.

Según Balbontín, Chile exportó más de 626 mil toneladas de cerezas frescas en la temporada 2024-2025, con un aumento del 51 % respecto al año anterior, siendo China el principal destino. La publicación aborda aspectos clave como la maduración, firmeza y conservación de los frutos según variedad, manejo y días de tránsito.

El boletín fue respaldado por el Gobierno Regional de Ñuble y la Asociación de Agricultores de Ñuble, y puede descargarse gratuitamente desde la biblioteca digital de INIA.

Principales aportes del boletín 🍒📘

1. 📊 Análisis técnico de variedades, firmeza y calidad.
2. 🧪 Resultados de investigación aplicada con productores locales.
3. 🌎 Enfoque en competitividad internacional y diversificación de mercados.

Fuente: INIA Quilamapu.