LOCAL.- Los primeros envíos de cerezas chilenas hacia los mercados asiáticos, principalmente a China, ya han comenzado por vía aérea. China es el destino del 91% de estas exportaciones, especialmente durante la celebración del Año Nuevo Chino el 29 de enero. Este contexto obliga a los exportadores a llegar con las cerezas antes de esa fecha para obtener mayores beneficios.
Desafíos para los productores de Ñuble
En este escenario, las cerezas cosechadas después del 27 de diciembre corren el riesgo de no llegar a tiempo, un desafío significativo para los productores de la Región de Ñuble. En esta región, las cosechas comienzan en la primera semana de diciembre, a diferencia de las regiones centrales, donde se inician en octubre y noviembre.
Cada día en la logística de exportación es crucial, ya que la mayoría de los productores de Ñuble deben enviar sus cerezas a plantas de packing ubicadas en Maule y O’Higgins, sumando tiempo de transporte y espera antes de llegar a los puertos de San Antonio o Valparaíso. Afortunadamente, pueden aprovechar los servicios "Cherry Express", que reducen el tiempo de viaje a China a 21 días.
Procesamiento local insuficiente
Actualmente, en Ñuble solo existen dos plantas de proceso de cerezas: Agroex en Bulnes y Prize en Chillán Viejo. Sin embargo, su capacidad no es suficiente para procesar toda la fruta producida, que sigue creciendo debido a nuevos huertos. Se estima que las exportaciones de cerezas aumentarán un 59% en la temporada 2024-25, alcanzando un récord de 657 mil toneladas a nivel nacional. Ñuble no será la excepción, con un aumento significativo en la superficie de plantaciones de cerezos, de 1.600 hectáreas en 2019 a 3.524 en 2023.
Nuevos proyectos en San Carlos
En la temporada 2023-24, Ñuble exportó 2.572 toneladas de cerezas, valoradas en US$18,8 millones. Para enfrentar este crecimiento, se planea aumentar la capacidad de procesamiento en la región con la apertura de tres nuevos packing: dos en San Carlos y uno en Coihueco.
Mañío-Cordillera
En septiembre, se anunciaron las primeras empresas que se adjudicaron recursos del Programa IFI Inversión Tecnológica de Corfo, financiado por el Gobierno Regional de Ñuble. Ingeniería y Construcciones Mañío SpA, en conjunto con la Exportadora y Comercializadora de Frutas Cordillera SpA, invertirán $8.027 millones para construir un packing de cerezas y otras frutas en San Carlos. La planta estará ubicada en el predio rural Reserva Fundo Carán y ocupará una superficie de construcciones de 8.357,2 m², diseñada para recibir unas 1.000 toneladas mensuales de cerezas.
Proyecto de Geofrut en Coihueco
La empresa Geofrut también abrirá un packing de cerezas en las exdependencias de CarSol Fruit en Talquipén, Coihueco. Aunque este packing comenzará a operar en la temporada 2025-26, durante esta temporada se enfocarán en el proceso de enfriamiento de cerezas, transportándolas luego a las plantas de la zona central.
San Carlos se posiciona así como un centro clave en la expansión y modernización de la industria cerecera de Ñuble, destacándose en el ámbito de la exportación de esta fruta tan valorada en el mercado asiático.