AGRO. - La resiliencia de la producción hortícola en las regiones del norte asegura la seguridad alimentaria del país. A pesar de las adversidades climáticas, los agricultores locales continúan abasteciendo los mercados.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, visitó el mercado mayorista Lo Valledor junto a Daniela Acuña, subdirectora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), y directivos del mercado, para analizar la situación de las frutas y verduras durante el invierno. "El grueso de nuestra producción hortícola es resiliente", afirmó Valenzuela, destacando que zonas como Arica continúan proveyendo una variedad de hortalizas esenciales.
Gonzalo Bravo, administrador general de Lo Valledor, confirmó que el abastecimiento ya se ha recuperado tras las recientes lluvias e inundaciones, gracias al esfuerzo de pequeños y medianos agricultores. "Con el trabajo de los agricultores, el abastecimiento de nuestras casas está asegurado", dijo Bravo.
Productos de temporada:
Lechugas: En la penúltima semana ingresaron 130 camiones, y esta semana fueron 148, un aumento del 14%.
Papas: El suministro ha aumentado un 4%, manteniéndose en torno a los mil pesos en ferias libres.
Otros productos: La Cuarta Región y Arica son clave en la producción de hortalizas, asegurando nuevas plantaciones para primavera y verano.
Daniela Acuña destacó que "las papas se han mantenido estables y su precio ha disminuido en los mercados mayoristas, beneficiando a los consumidores". También recomendó cotizar y comparar precios, dado que hay diferencias significativas entre los distintos canales de comercialización.
El ministro Valenzuela resaltó que las heladas han generado daños, especialmente en zonas como Colina, donde las temperaturas llegaron a cuatro grados bajo cero. Sin embargo, la capacidad de los agricultores para adaptarse y superar estos desafíos sigue siendo crucial para mantener el suministro de alimentos.
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