El presidente del Comité del Kiwi de Frutas de Chile, Carlos Cruzat conversó con Portalfruticola.com sobre el estado actual del cultivo, la proyección de la temporada y el comportamiento de los mercados. A continuación, un resumen:
Temporada actual:
La producción de kiwi chileno se estima en 130 mil toneladas para este año, similar a la del año pasado.
La brotación se ha retrasado 10 días, pero se espera que el calibre de la fruta sea similar al del año anterior.
La cosecha comenzará en la segunda quincena de marzo y alcanzará su punto máximo en abril.
Situación global:
El hemisferio norte tendrá una menor producción de kiwi este año.
El hemisferio sur, por su parte, tendrá una mayor producción, especialmente Nueva Zelanda, que ha experimentado un aumento del 40% en kiwis amarillos y 30% en verdes.
En Chile, el área de kiwis amarillos no ha aumentado, pero se están probando nuevas variedades.
Comercialización:
El retraso en la brotación no afecta significativamente la comercialización del kiwi, ya que es una fruta que se puede almacenar y vender durante un período de seis a ocho meses.
Se espera que la demanda del mercado sea alta desde el inicio de la temporada.
Chile implementa el Programa de Aseguramiento de Madurez para garantizar la calidad de la fruta al momento de la cosecha.
Se espera un buen año para la comercialización del kiwi chileno, con precios moderados.
Desafíos:
Uno de los desafíos para esta temporada ha sido la regulación de la carga de fruta debido a la baja brotación.
Proyección a futuro:
La tendencia al alza en la demanda mundial de kiwi se mantiene.
Se están realizando campañas de promoción en India, Estados Unidos, México y Brasil para aumentar el consumo de kiwi.
Se busca reforzar la idea de que el kiwi es una fruta saludable y nutritiva.
En general, se espera una temporada positiva para el kiwi chileno, con una producción similar a la del año pasado, una alta demanda del mercado y precios moderados. La industria del kiwi chileno se encuentra en un buen momento y se espera que la demanda siga creciendo en el futuro.