REGIONES.- Ofreció un canal de difusión y comercialización a 28 productores y organizaciones de la Región de Ñuble, como parte de las actividades del 8° Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial, que organiza la Facultad de Ingeniería Agrícola a través del Departamento de Agroindustrias y el CDTA de la Universidad de Concepción.
Con un total de 28 emprendedores y agrupaciones de la región participaron en la feria productiva “De Ñuble para el mundo”, que se desarrolló este miércoles 26 en la plaza de armas de Chillán.
La actividad fue parte de la parrilla de actividades del 8° Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial Chile 2022, que organiza la Facultad de Ingeniería Agrícola (FIAUdeC) a través del Departamento de Agroindustrias y el Centro de Desarrollo Tecnológico Agroindustrial (CDTA) de la Universidad de Concepción, de hecho, los participantes del Congreso pudieron recorrer los stands al mediodía.
Cautivaron a los visitantes los agroprocesados, vinos, infusiones y hierbas, pan, frutos secos, conservas, productos apícolas, plantas, jabones y artesanías, entre otros productos. También estaban presentesla crema untable de castañas de Delicias de El Carmen, los deshidratados de Riqueza de Nuestra Tierra y una amplia variedad de otros productos desarrollados por FIAUdeC y el CDTA en alianza con empresas y organizaciones de productores.
Uno de los expositores, Ignacio Riquelme, presentó sus jabones elaborados con aceite comestible usada, bajo la marca Recicloaceite, y destacó el interés del público por sus productos y por el proceso de reutilización. Cristian Acuña, en tanto, agradeció la oportunidad de dar a conocer su emprendimiento KombuchaKombuche.
En otro stand, Juanita Venegas, de la granja educativa agroecológica Delicias Agro Dadinco, de San Nicolás, se toma el tiempo para explicar la importancia de la agroecología a través de su historia de vida. Además de ofrecer una experiencia en su granja, tiene huertos sin agroquímicos donde produce la materia prima para sus deshidratados y agroprocesados, como la pasta de ajo chilote, las hierbas medicinales deshidratadas o las mermeladas naturales. “Estoy muy contenta y muy agradecida de esta oportunidad, es un lugar estratégico con un constante flujo de público”, expresó.
También se mostró satisfecha con los resultados de la feria la productora Paola Cabrera, quien hace poco más de un año echó a andar su emprendimiento Pacabruvi, especializado en la producción de pan 100% integral, en distintas variedades. “Las personas han hecho hartas preguntas, esto me sirve mucho para darme a conocer, así es que estoy muy contenta”, acotó.
Durante la jornada se realizaron dos cooking shows con productos locales a cargo de Giuliano López, chef de Borra Bar de Vino, de Coelemu.
Fuente:Comunicado