LOCAL.- Como chef estaba trabajando en el Gran hotel de Chillán cuando comenzó la pandemia y si bien tenía la idea de instalar una pastelería, creía que a su idea de negocio era a largo plazo y lo proyectaba a unos cinco años más, sin embargo la pandemia como a todos, también tocó a Ángeles Galleta quien logró reinventarse y hoy desde su dulcería y masas “Ángeles, de Independencia 1035, aquí en San Carlos, motiva los demás emprendedores de la gastronomía a perseguir los sueños y materializar las ideas con motivación y un sonrisa.
En su local, entre las 11 de la mañana y las 20 horas, se puede encontrar pasteles, tortas, diariamente hay pan integral, pastas italianas, canelones, fetuccini, masas paras pizzas normal e integral. “Los días viernes apostamos al pan toscano, que lleva aceitunas y tiene aceite de oliva, baguette normal e integral y la gente vuelve a buscar estos productos y eso me nutre y me llena de felicidad, ya que la gente ve que lo hacemos con mucho cariño y mucho amor”.
Frente al momento en que vive la gastronomía Ángeles Galleta les envió un mensaje a sus colegas “Siempre se puede, uno desde la casa puede hacer cualquier cosa y se puede aprender también cualquier cosa, está el youtube. A pesar de todo, siempre se puede salir adelante, hay que tener convicción y fuerza interior para salir adelante”.
En redes sociales se puede encontrar como Dulcería y Masas Ángeles y su whatsapp es +56 9 32663495