• La ayuda, que beneficiará a 27 comedores de 14 comunas de la región, es parte de un plan de intervención Elige Vivir Sano, que busca fomentar hábitos de higiene e inocuidad alimentaria en estas instancias.
Un total de 27 comedores solidarios activos en 14 comunas de Ñuble serán beneficiados con este plan de intervención y apoyo destinado a promover hábitos saludables, de higiene e inocuidad alimentaria, en la población en el contexto de la pandemia.
La iniciativa, implementada en Ñuble y Valparaíso, contempla la entrega de más de siete mil kilos de frutas y verduras, los que serán distribuidos en comedores implementados en las comunas de San Carlos, Chillán, Bulnes, Coihueco, San Fabián, San Nicolás, Quirihue, Ránquil, Ninhue, Quillón y El Carmen, entre otras.
Junto con la entrega de frutas y verduras, el plan de intervención –cuya inversión alcanza a $7.500.000.- contempla la realización de talleres sobre higiene e inocuidad alimentaria, dirigidos a dirigentes vecinales y manipuladoras de alimentos, los que serán impartidos por profesionales nutricionistas del Servicio de Salud Ñuble con temáticas de lavado de manos, sanitización de alimentos, sanitización de superficies, contaminación cruzada, temperatura de almacenamiento y diversificación de productos.
En esa línea, la seremi de Desarrollo Social y Familia, Doris Osses, destacó que “hemos tenido que ser muy ingeniosos e innovadores para poder ayudar a quienes más lo necesitan y que producto de la pandemia han perdido su fuente laboral y, literalmente, no han podido “para la olla”.