Con prohibición de funcionamiento quedó la pizzería Le
Moulin ubicada en Avenida Ecuador 104, Chillán,
luego que la Unidad de Seguridad Alimentaria de la SEREMI de Salud
realizó una fiscalización en la que se detectaron deficiencias de higiene que
dieron origen a un sumario sanitario por infracción al DS 977 del Ministerio de
Salud.
“Nuestro deber es cautelar que se cumplan las normas
sanitarias y proteger la salud de las personas. Aquí se constató la presencia
de moscas y fecas de roedores en la sala de elaboración de alimentos, además de
deficiencias estructurales que favorecen el ingreso de estos”, explicó Marta
Bravo, seremi de Salud, añadiendo que se constataron otras anomalías
relacionadas con ducto de desagüe, y desorden en área de elaboración de
alimentos. A ello se suma la no acreditación de los registros de control de
plagas y limpieza.
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