Mario San Martin Abril 06, 2019 Reconocimiento al valor de los productores de la agricultura familiar campesina que nuevamente participan como expositores en El FESTIVAL INTERNACIONAL DE COCINA LATINOAMERICANA ÑAM,
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en su novena versión, se está realizando desde el jueves en el Cerro Santa Lucía de Santiago, con el lema "Cambiemos el Mundo Comiendo".
Una VEINTENA DE PEQUEÑOS AGRICULTORES LLEGARON DESDE ARICA HASTA LOS LAGOS INVITADOS POR INDAP con diversos productos frescos y procesados que ofrecen en el Mercado Ñam.
El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, resaltó que este servicio mantiene esta alianza con ÑAM porque “estas son instancias que permiten visibilizar a la agricultura familiar campesina como productora de alimentos para Chile, alimentos que se pueden transformar en comida (…) Esta es una feria que promueve y resalta la alimentación, pero para llegar a la alimentación esta cadena requiere la producción”.
Ana Rivero, una de las coordinadoras de esta muestra, resaltó en su discurso la “explosión de pequeños productores que vienen de norte a sur". La encargada relató que "llevamos varios años trabajando con el Ministerio de Agricultura, a través de sus organismos que a mí me emocionan. Me emociona el INDAP, Fucoa, INIA, cuando nos entregan la lista de toda la cantidad de productores, toda la ayuda que hacen de norte a sur. No hay feria en que no estén presentes, y los invito a que vayan a verlos”.