AGRICULTURA .- By Mario San Martin Enero 05, 2019 Juana Venegas Muñoz, es una tenaz emprendedora del sector de Dadinco, de la comuna de San Nicolás, quien entre otras cosas, lleva cerca de 14 años dedicada a la producción de huevos azules en esta zona.
"Llegué a este rubro por un tema netamente familiar y ante todo, por un rescate de la gallina del huevo azul, preferentemente mapuche. Actualmente no solo vendo los huevos azules, sino que también vendo los pollos, tanto machos como hembras".
Hoy en día es cada vez más difícil encontrar gallinas que producen huevos azules en nuestro país, lo que le brinda un valor agregado a la función que actualmente está realizando esta productora. "Más que vender el huevo por docenas o como lo quiera la gente, vendo los pollitos. En este sentido, estoy muy agradecida de INDAP, ya que ellos me han ayudado mucho a desarrollar mi negocio”, expresó esta emprendedora.
“Yo soy muy feliz produciendo huevos azules, es mi gran pasión, lo que me gusta hacer. Esta es una forma muy linda de ganarse la vida, por lo mismo, todos los días le pongo todo el power a lo que realizo. Puedo decir con absoluta propiedad de que mis gallinas se alimentan de forma absolutamente natural, lo que a la postre repercute en que produzcamos pollos y huevos sanitos, de “gallina feliz”, concluyó sonriendo la señora Juanita.
La semana pasada fue visitada por la directora regional (s) de Indap Ñuble, Tatiana Merino Coria, quien conoció ese emprendimiento. “Quisimos visitar a la señora Juana Venegas, porque ella es un claro ejemplo de que con perseverancia y aprovechando bien los recursos entregados por INDAP, se pueden lograr grandes cosas.
Además de dedicarse a la producción de huevos azules, Juana Venegas, complementa este trabajo con una serie de actividades, entre las que se encuentran, producción de mermeladas, yerbas medicinales y escobas, las que comercializa entre su gran variedad de clientes.