En el marco de la semana de la pyme que lidera el
Ministerio de Economía, el tradicional local conocido también como “Pensión
Valdés” recibió el distintivo que lo reconoce por su compromiso con la
conservación de los recursos marinos y la pesca legal.
El distintivo administrado por Sernapesca es un sello
voluntario que distingue a los restaurantes, caletas, supermercados,
pescaderías y puntos de comercialización que se abastezcan de pesca
reglamentada. Restorán Valdés, fue el restaurant escogido para recibir el
primer sello en la región de Ñuble, y se suma a otros 50 restaurantes
certificados en todo el país.
Luis Valdés, dueño del distinguido restorán ubicado en
calle Maipón 897 esquina Sargento Aldea, se manifestó contento con la
adjudicación de Sello Azul, “en mi local se compra toda la ‘pescá’ con
acreditación de origen legal, todo viene con la documentación exigida por
Sernapesca y nos importa dar garantía a nuestros clientes de que los productos
que consumen aquí son de calidad. Así es que invitamos a todos los ñublesinos y a
los turistas que nos visitan a que vengan al Restorán Valdés".
Ignacio Flores, Encargado de la oficina de Sernapesca
en Ñuble, señaló que "el Restorán Valdés postuló al programa de Consumo
Responsable, Sello Azul, entregando toda la documentación requerida, y tras
cumplir todos los requisitos, que dicen relación principalmente con no haber
infringido la ley de pesca y acuicultura, se adjudicó este sello que lo
distingue por su cumplimiento normativo".
