· Entre las novedades están los huevos y
conejos de chocolate sin azúcar lanzados por La Fête.
A nivel local hay
varios locales y supermercados que venden chocolates industrializados y varias
son las emprendedoras que elaboran
chocolates artesanales, entre ellas Cecilia Pulgar, Pamela López y Paola
Hidalgo.
Un chocolate
distinto podemos encontrar en Tierra
Limpia donde hay chocolates con alto porcentaje de cacao, desde un 60 a 100% ,es un producto natural
que no contiene materia grasa y que lo hace mas saludable.
En Chile las
chocolaterías premium miran esta fecha con optimismo y se preparan con
anticipación de cara al próximo domingo 5 de abril.
Las proyecciones
son triplicar sus ventas los días previos a esta festividad. En términos de
facturación, es una de las tres fechas más relevantes del año para los
chocolateros. En el caso de La Fête, se espera que las ventas aumenten un 30%
respecto de la misma fecha del año pasado. En total, planean vender 3.000 kilos
de chocolate (en forma de huevitos y conejos) para la celebración de Pascua.
“Vemos una
importante alza en el consumo de chocolates premium. Esto se explica porque los
chilenos están más conscientes de los beneficios asociados a los chocolates que
tienen un mayor porcentaje de cacao y valoran más que antes los chocolates de
mayor calidad”, afirma Jorge McKay, socio y gerente general de La Fête.
Novedades
Para esta fecha, la
industria chocolatera ha apostado por innovar con nuevas líneas de productos.
La Fête decidió lanzar huevitos y conejos sin azúcar, además de los tradicionales.
Además de los
productos sin azúcar, lanzaron huevos y conejos de chocolate de leche o amargo
de distintos tamaños y un huevo gigante de 1,2 kg. Hay cajas de huevitos y
conejos rellenos con crema de caramelo, dulce de leche y praliné, que son los
rellenos preferidos por los más pequeños.
Los precios de los
chocolates especiales de Pascua de Resurrección en La Fête van desde $3.900 a
$34.000 el huevo de chocolate más grande. El producto más vendido es el huevo o
conejo de chocolate de 160 gramos.
Chocolate y arte:
Exposición en Parque Bicentenario
Para celebrar esta
fecha “en grande”, La Fête va a presentar la exposición “El Arte de Pascua”,
actividad realizada junto la Galería de Arte La Sala.
Siete destacados
artistas están pintando huevos gigantes, que se expondrán primero en las
vitrinas de La Fête y luego se exhibirán en el Parque Bicentenario de Vitacura.
Todo público podrá visitar esta exposición, desde el 5 al 25 de abril.
Los artistas que
participan de esta actividad son Francisca Uribe, Luz María Benavente, Totoy
Zamudio, Lorenzo Moya, Fernanda Gutiérrez, Julita Luco y Loreto Henríquez.
“Para La Fête, el
chocolate está relacionado con el mundo de los sentidos, del arte y de lo
estético. Por ello, nos interesa promover la asociación con artistas chilenos,
que a través de sus obras nos invitan a conectarnos con experiencias únicas y
memorables, al igual que el chocolate”, agregó Jorge McKay.