Con apoyo técnico y subvenciones
de Indap, están entrando a las ligas mayores, para lo que buscan resolución
sanitaria y locales propios de venta.
En el último Día de Campo de
hortalizas de hoja, realizado en Chillán Viejo, en el predio que trabaja
Marciel Gontupil, con asistencia de una treintena de productores que participan
en el Servicio de Asesoría Técnica, SAT
Hortalizas de Indap, se pudo conocer los
grandes avances que han logrado los pequeños productores de este rubro, que
adquieren más importancia como abastecedores
del mercado local y del sur de
Chile.
En la ocasión los productores
Marciel Gontupil, Leonardo Vásquez y Miguel López, de Chillán Viejo y San
Carlos, precisaron que el proceso de diversificación y modernización
tecnológica de estos últimos tres años les han permitido mejorar su presencia
en el mercado de Chillán y del sur de Chile, y aumentar sus ingresos.
HORTALIZAS DE MODA
En el día de campo se precisó que
al igual que en vestuario hay hortalizas de moda, como el caso de las lechugas
“lolobionda”, crespas verdes y moradas,
también llamadas “hojas de roble”, que se incorporan junto a las acelgas
de tallo rojo y morado, o los pimentones amarillos, a las más de 25 variedades
de hortalizas de raíz, fruto y hojas, que se están produciendo en Ñuble.
Los 69 productores del SAT
Hortalizas, apoyados por la Consultora Eloy San Martín, en estos momentos están
haciendo esfuerzos por contar con resolución sanitaria y postulando a salas de
proceso, para poder entrar en los mercados más exigentes. Ocho de ellos tienen
salas propias de venta en sus predios de Huape, como Juan Carlos Guajardo, del
km 7, o Héctor Morales y Raúl Lagos, de Oro Verde, que ofrecen la oportunidad
de adquirir hortalizas recién cosechadas a la vista del cliente.
También ya hay tres de estos
productores que están ingresando a la Alianza Productiva Indap-Cencosud, que
les permitirá abastecer supermercados de la Octava Región.
Fuente: ladicusion.cl