Tres usuarias de uno de los grupos PRODESAL que funcionan en San Carlos, adquieren implementos gracias a INDAP.
Mediante el Convenio INDAP – Municipio, que permite apoyar actualmente a 587 familias de pequeños agricultores y campesinos de toda la comuna, 3 usuarias del sector de Junquillo pudieron postular a INDAP un proyecto asociativo de fomento a la inversión.
La aprobación de dicho proyecto esta permitiendo a estas esforzadas mujeres cumplir un sueño: Elaborar sus propias conservas y mermeladas caseras utilizando las recetas familiares que se han pasado de generación en generación, pero de una manera segura, inocua a la salud humana.
Para esto, en una primera etapa del proyecto, se adquirieron ollas y mesones de acero inoxidable además de una cocinilla industrial y otros implementos. En una segunda etapa, se pretende terminar de habilitar una sala de proceso según la normativa vigente del Servicio de Salud de la región del Bío – Bío, lo que puede permitir en un mediano plazo poder comercializar sus productos.
La imagen muestra, parte de los implementos adquiridos con el financiamiento conseguido a través de la postulación al concurso de proyectos IFP 2012 de INDAP.