La achicoria dio buenos resultados en la última cosecha. BENEO Chile, la empresa que procesa este cultivo en Pemuco, registró un rendimiento de 54 toneladas por hectárea, dentro de lo esperado para la temporada.
Ahora la firma ya tiene comprometido el 98% de la superficie que necesita para la campaña 2026-2027. La mayoría de los agricultores que sembraron este año repiten, lo que habla de la confianza en el cultivo.
El gerente agrícola, Alberto Cañete, reconoció que hubo semanas complicadas, pero destacó la baja en la tara, esa tierra y restos vegetales que llegan con la raíz y no sirven. "Cumplimos nuestro objetivo en materia de tara, lo que es una buena señal", dijo.
Otro dato que sube el ánimo: cada agricultor contrató en promedio 50 hectáreas, casi 12 más que antes. Además, crecen los cultivos con riego por pivote, que según la empresa rinden hasta 10 toneladas más por hectárea.
El desafío para la próxima temporada, según Cañete, es mejorar la selección de potreros y agricultores para conseguir las mejores condiciones. "Son aprendizajes que recogemos de esta cosecha", afirmó.
Para los vecinos de San Carlos y comunas cercanas, la achicoria sigue siendo una alternativa productiva que mueve la economía local. Y los números respaldan esa confianza.
- 🔹 Achicoria rindió 54 toneladas por hectárea en Ñuble.
- 🔸 98% de los contratos para 2026-2027 ya están firmados.
- 🔹 Riego por pivote suma 10 toneladas más por hectárea.
- 🔸 Agricultores locales repiten por la confianza en el cultivo.
