La Seremi de Salud advierte contra alimentos en carros y puestos no autorizados en Ñuble. Cerca del 10% de brotes de enfermedades vienen de ahí. Altas temperaturas aceleran descomposición. Michelle de Arcas Orellana urge comprar solo en locales fiscalizados.
Estos productos aparecen en almuerzos o regreso a casa. Procedencia desconocida, sin higiene ni manipulación adecuada. Vendedores tocan dinero sin lavarse manos. Exposición genera microorganismos como salmonella y listeria. Provocan diarreas, vómitos o muerte.
Riesgos incluyen hepatitis A, cólera, salmonelosis y E. coli. Mayonesas, anticuchos, sopaipillas y sándwiches son focos. Pescados y mariscos lideran casos graves. Síntomas surgen en 2-6 horas: dolor abdominal, náuseas y debilidad.
¿Cómo protegerse en San Carlos y Chillán? Verifica locales con permiso sanitario. Evita puestos informales en plazas. Marcela Cuadra enfatiza DS 977 y BPM. Autoridad fiscaliza solo autorizados.
- 🦠 Salmonella y listeria en mayonesas.
- 🐟 Hepatitis A en pescados/mariscos.
- 🤒 Cólera, E. coli y salmonelosis.
🍔 Alimentos peligrosos:
- Anticuchos, sopaipillas, sándwiches.
- Hand rolls y comida expuesta.
- Todo sin higiene callejera.
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