Jóvenes optan por estilos distintos y bebidas personalizadas
Los hábitos de consumo de alcohol de la Generación Z están cambiando. Aunque existen críticas sobre la menor ingesta respecto a generaciones anteriores, estudios recientes muestran que este grupo mantiene un consumo activo, pero con nuevas costumbres y preferencias.
Una encuesta de LG en Reino Unido revela que el 30% de los menores de 35 años prefiere beber cerveza con hielo, costumbre popularizada en redes sociales como TikTok. También destacan innovaciones como añadir rodajas de jalapeño a copas de Sauvignon Blanc o pagar consumiciones de manera individual en bares. Estas prácticas generan debate sobre tradición y creatividad.
Según un informe de IWSR Bevtrac, el consumo de alcohol entre adultos jóvenes aumentó del 66% en marzo de 2023 al 73% en 2024, incluso con una menor frecuencia de consumo regular. En Estados Unidos, el aumento fue del 46% al 70% en ese período. Este segmento prefiere experiencias variadas, combinando consumo social en bares, restaurantes y clubes con opciones innovadoras.
Expertos como David Parker y Andrew Sinclair recuerdan que cada generación crea sus propias tendencias y que la innovación ha sido parte constante en el consumo de bebidas alcohólicas. En hostelería, profesionales como Cheron Cowan y Aimee Olexy destacan que atender estas nuevas demandas es clave para conectar con el público joven.
Nuevas tendencias 🍹
- 🍺 Cerveza con hielo y bebidas personalizadas.
- 🌶️ Ingredientes poco convencionales como jalapeño en vinos.
- 🥂 Mayor consumo de vinos blancos y espumosos.
FAQs ❓
¿Está disminuyendo el consumo de alcohol entre la Generación Z?
No necesariamente. Aunque beben menos que generaciones anteriores, las formas y contextos de consumo están cambiando.
¿Qué bebidas prefieren?
Cervezas, vinos blancos, espumosos, cócteles personalizados y alternativas sin alcohol o con cannabis.
¿Qué influencia tienen las redes sociales?
Son clave para difundir nuevas costumbres y tendencias, como beber cerveza con hielo.
¿Qué significa esto para bares y bodegas?
Adaptarse a nuevas demandas y estilos puede abrir oportunidades de mercado.
Fuente: Vinetur.com
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