Bajo la dirección del Dr. Juan Luis López, esta iniciativa busca modernizar la industria del vino con tecnologías como sensores inteligentes, inteligencia artificial y análisis en tiempo real, permitiendo a los productores mejorar la calidad del vino directamente en terreno.
Tecnología en los viñedos
El laboratorio móvil realiza análisis en viñedos y bodegas, optimizando decisiones, reduciendo pérdidas y potenciando vinos con mayor valor exportador. Integra sensores, una plataforma de datos interactiva y un sistema de recomendaciones inteligentes.
Viña Doña Aurora del Peumo participa como colaborador clave, validando el sistema en condiciones reales. Además, el proyecto cuenta con apoyo internacional de la Universidad Anáhuac Mayab de México, fortaleciendo el componente científico.
El gobernador regional del Maule destacó el impacto directo sobre pequeños productores de Cauquenes, valorando esta herramienta como un avance concreto hacia la viticultura de precisión y la sustentabilidad.
🍇 Impactos del proyecto
- 🚜 Atención en terreno a pequeños viticultores
- 📉 Reducción de pérdidas y mejora de calidad
- 🌎 Alianza internacional y difusión global
Fuente: todovino.cl.