Joaquín Cuéllar Larrondo, de 21 años, está desarrollando un emprendimiento avícola en la localidad de Los Choros, comuna de La Higuera, mientras cursa Ingeniería Comercial en la Universidad Católica del Norte, sede Coquimbo. Su interés por las aves surgió a los 19 años, cuando decidió aprovechar un año sabático para iniciar un negocio. “Mi abuela siempre tuvo gallinas. Luego conocí a un señor que me compartió su experiencia y eso me motivó”, relató.
Hoy, Joaquín administra 320 aves y ha logrado profesionalizar su negocio con apoyo del programa Mi Primer Negocio Rural de INDAP, que le ha permitido acceder a recursos para alimentación, herramientas y la construcción de un nuevo gallinero. Para compatibilizar su vida académica y productiva, cuenta con la ayuda de un trabajador y su abuela.
“Todo debe estar bien controlado, las gallinas son muy sensibles. Un mal alimento o un ruido fuerte puede afectar su postura”, explica. Su producción se vende en un minimarket de Los Choros y a clientes particulares en La Serena.
Contacto de ventas: +56 9 6587 8375
📌 Puntos clave
🐣 320 aves en producción🧑🎓 Combina estudios y emprendimiento
🤝 Apoyo técnico y financiero de INDAP
Fuente: Indap
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