AGRO. - Irene Castillo y Carlos Álvarez tienen su emprendimiento Huerto San Francisco en la comuna de Quillón, Región de Ñuble, y acaban de cumplir un sueño: inauguraron su sala de procesos con resolución sanitaria.
Desde 2018 producen hortalizas de hojas, tomates, zapallos, zanahorias, frutillas, sandías y melones, de todo un poco, y ahora sus planes son elaborar productos de cuarta gama –listos para consumo–, vender a supermercados e incorporarse al sistema de compras públicas.
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