AGRO.- Los pimientos, esos coloridos y sabrosos vegetales que encontramos en nuestras comidas favoritas, han despertado la curiosidad de muchas personas debido a una supuesta diferencia de género y sabor entre aquellos con cuatro lóbulos y los de tres o menos. Sin embargo, detrás de esta creencia popular se esconde una realidad científica que desmiente tales afirmaciones.
Los pimientos: Mitos sobre su género y sabor.
En un video de TikTok que ha ganado popularidad recientemente, se explica que los pimientos con cuatro lóbulos son considerados «hembras», mientras que los de tres lóbulos o menos son llamados «machos». Además, se asegura que los primeros son más dulces y están destinados a ser consumidos crudos, mientras que los segundos son más amargos e intensos, ideales para la cocina.
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A pesar de sonar interesante, esta afirmación carece de base científica. En primer lugar, es importante destacar que los pimientos son frutos sexualmente completos, lo que significa que poseen órganos sexuales masculinos y femeninos simultáneamente. Por lo tanto, hablar de pimientos machos y hembras sería incorrecto, ya que poseen ambos sexos al mismo tiempo.
Además, la forma del pimiento, ya sea con cuatro lóbulos, tres o menos, o cualquier otra variante, depende del tipo y la variedad de la planta, así como de la genética y el azar. No existe una relación directa entre el número de lóbulos y el sabor del pimiento. El sabor de un pimiento está determinado por una combinación de factores, como su grado de madurez, su contenido de azúcares y compuestos volátiles, entre otros.
La creencia de que los pimientos con cuatro lóbulos son más dulces y los de tres o menos son más amargos puede haber surgido debido a experiencias personales o percepciones individuales, pero no tiene fundamentos científicos sólidos. Cada pimiento, independientemente de su forma, puede tener un sabor único y variado.
Fuente: ecoinventos.com