Un sumario sanitario en contra del local de comida Texas,
ubicado en calle Isabel Riquelme de Chillán, luego de una denuncia realizada
por un cliente, por presencia de materia extraña (vidrio) en alimento, iniciò la unidad de seguridad alimentaria de la Seremi de Salud.
En la fiscalización se constataron varias deficiencias
sanitarias que incumplen el DS 977 del Ministerio de Salud, entre estas,
acumulación de grasa en tubo de campana de la cocina, y otros problemas de
infraestructura, indicó Marta Bravo, seremi de Salud.
La Autoridad Sanitaria exigió al local realizar una
investigación de la situación ocurrida con una persona que habría consumido un
vidrio en una “chorrillana”, además de asegurar la inocuidad en el proceso de
la elaboración de los alimentos, se indicó.
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