LOCAL .- By Mario San Martin Julio 09, 2019 Si el pasado domingo 7 fue celebrado el Día mundial del consumo de la quínoa, el próximo viernes en San Carlos habrá un seminario promoviendo el cultivo de este cereal.
Si bien en San Carlos es posible encontrar quínoa en locales de frutos del país, su consumo aún es débil, aun cuando este cereal es originario de américa, pero su consumo se ha quedado solo en zonas indígenas y son los profesionales de la nutrición, entre otros, los que destacan las propiedades de este grano e invitan a su consumo.
Rosa Uribe, de Frutos del País Meléndez, nos habló de la Quínoa y destacó sus propiedades: