El problema del trigo va más allá del grano. Apunta a un tema trascendente de la agricultura del centro sur que es si se concreta o no la voluntad del Estado por parar y controlar imperfecciones graves del mercado agrícola que exigen de regulación. Sobre este tema ha insistido el presidente de la Asociación de Agricultores de Ñuble, Fernando Serrano, señalando que la intervención de Cotrisa “es la prueba de fuego del Gobierno de Sebastián Piñera y su programa agrícola”.
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