El precio de la papa seguirá alto en Chile hasta mediados de diciembre, según el Consorcio Papa Chile, por menos hectáreas sembradas y lluvias que pudrieron la cosecha.
Tras el alza de 2023, muchos productores plantaron más papa. El precio cayó y dejó grandes pérdidas. Varios agricultores se descapitalizaron y salieron del mercado. Hoy hay menos hectáreas plantadas y menos papa disponible.
Las lluvias pudrieron gran parte de la papa cuaresmera en los campos. En el norte no hay bodegas para almacenar a largo plazo, así que los agricultores guardan la papa en el suelo. Las inundaciones también pudrieron la papa de guarda, que se agotó a mediados de julio. La reemplazó un remanente de calidad inferior.
La papa primor debía aparecer a comienzos de octubre, pero la lluvia retrasó la siembra. Su cosecha recién saldría al comercio hacia diciembre. Costará más, porque se planta en terrenos nuevos con menores rendimientos. Para las familias de San Carlos y la Provincia de Punilla, el alivio llegaría con ese recambio.
Luis Miquel, gerente general del Consorcio Papa Chile, descartó una alteración artificial de precios. Recordó que en 2023 hubo denuncias por colusión ante la Fiscalía Nacional Económica, y no prosperaron. Según explicó, la única causa fue la escasez.
Miquel llamó a la calma: la papa se cosecha entre 90 y 120 días, y el mercado podría autorregularse en unos meses. Dijo que "no hay volumen de negocios ni hay gente detrás que esté ganando mucha plata".
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Puntos Clave
- 🥔 La papa seguirá cara hasta mediados de diciembre.
- 🌧️ Las lluvias pudrieron la papa cuaresmera y de guarda.
- 🌱 La papa primor se retrasó y no llegó en octubre.
- 📉 Los productores plantaron menos hectáreas tras las pérdidas de 2023.
Fuente: consorciopapachile.cl - Tags: precio de la papa, San Carlos, Ñuble, Punilla, agricultura, papa primor, Consorcio Papa Chile, Luis Miquel, Fiscalía Nacional Económica, mercado de la papa.