El agricultor Harry Fuller pasó de cultivar media hectárea a producir cuatro hectáreas de frambuesas en Loncoche, consolidando un negocio que hoy abastece a grandes cadenas de supermercados, restaurantes y pastelerías del país.
El productor trabajaba hace dos décadas transportando trabajadores a distintas quintas de la zona. Esos viajes diarios despertaron su interés por el rubro de los berries y lo impulsaron a investigar las oportunidades del mercado hasta instalar sus primeras plantas.
El salto productivo llegó tras acceder a financiamiento de Corfo y del Gobierno Regional de La Araucanía. A través del programa de Apoyo a la Diversificación Agrícola, el emprendedor instaló una cámara de frío para 8.000 kilos de fruta y un túnel de congelado rápido.
Gracias a esta tecnología, la capacidad del predio pasó de 100 a 800 kilos diarios de congelado, multiplicando por ocho su rendimiento original. El equipamiento permite conservar la fruta con estándares de alta calidad para responder a la exigente demanda del retail.
La inversión pública permitió fortalecer un emprendimiento familiar y asegurar la venta directa en el mercado nacional. La alta demanda actual ya impulsa al agricultor a planificar nuevas ampliaciones en sus instalaciones de frío.
«El túnel me permite tener una mejor calidad de fruta y ampliar mi cartera de clientes. Ahora puedo congelar más fruta en menos tiempo y seguir creciendo», destacó Harry Fuller sobre el presente de su negocio.
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PUNTOS CLAVE
- 🍇 Agricultor de Loncoche creció de media a cuatro hectáreas cultivadas.
- ❄️ Nueva tecnología permite congelar 800 kilos de frambuesas al día.
- 🛒 Producción local abastece a grandes cadenas de supermercados nacionales.
- 🏛️ Proyecto contó con financiamiento de Corfo y del Gobierno Regional.
Fuente: portalagrochile.cl. — Tags: San Carlos, Loncoche, La Araucanía, Agricultura, Frambuesas, Corfo, Pymes, Berries, Comercio, Innovación.