El precio del trigo se disparó en los mercados internacionales hasta US$ 707,1 la tonelada, su nivel más alto en dos años. Para Chile, que importa entre 45% y 55% del trigo que consume, la noticia pega directo en la cadena de costos.
Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), ese trigo importado abastece a la industria molinera, panificadora y de alimentos procesados como fideos, pastas y galletas. Los principales proveedores son Estados Unidos, Canadá y Argentina.
El alza responde a problemas logísticos en los puertos del Mar Negro, la caída de las exportaciones desde Ucrania durante agosto y recortes en las estimaciones de cosecha de la Unión Europea hechos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Para los productores de trigo de Ñuble y otras regiones como Maule, Biobío y La Araucanía, un alza internacional suele traducirse en mejores precios de venta. Pero gremios agrícolas advierten que esas ganancias hay que sopesarlas con el costo creciente de fertilizantes, maquinaria y energía.
Que el alza llegue al precio del pan y la harina en Chile no es automático. Depende del tipo de cambio, los costos logísticos y energéticos, y las coberturas que ya tengan compradas las empresas molineras, según explican analistas del sector.
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Puntos Clave
- 🌾 Trigo llega a US$707 la tonelada, máximo en dos años.
- 📦 Chile importa entre 45% y 55% del trigo que consume.
- 🚢 Problemas en el Mar Negro y menos cosecha europea presionan precios.
- 💰 Productores de Ñuble podrían vender más caro, pero suben insumos.
Fuente: Redacción Portal Agro Chile. Tags: trigo, precio del pan, agricultura, Ñuble, importación de granos, Odepa, mercado agroindustrial, molinería, productores agrícolas, economía chilena