Las vacas lecheras de Los Lagos podrían producir menos gases contaminantes sin bajar ni un litro de leche. Así lo confirmó un proyecto que agregó algas marinas a la alimentación de rumiantes durante varios años de trabajo.
El resultado: se logra reducir la emisión de metano del ganado bovino, sin afectar ni la cantidad ni la calidad de la leche producida. Para los productores lecheros, la noticia abre una alternativa concreta frente a las exigencias ambientales que enfrenta el sector.
El estudio se llamó "Algas marinas como aditivo para alimentos de rumiantes orientado a disminuir la liberación de metano". Lo ejecutaron el Centro de Investigación CAPIA y la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás de Puerto Montt.
Participaron también el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Agrollanquihue Asociación Gremial, APROLECHE, FuturoCoop, SECO S.A. y Balanceados PROSECOR SpA. El financiamiento vino de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
"Distintos actores se unen para poder reducir el impacto que tiene la ganadería sobre el cambio climático", explicó Ignacio Beltrán, investigador de INIA Remehue y parte del equipo técnico.
Beltrán agregó que aunque el aporte de la agricultura chilena a las emisiones totales es bajo, "tanto el sector privado, público y academia están muy interesados y convencidos de que nosotros como sector tenemos que aportar a la mitigación del cambio climático".
Pabla Morales, directora de Medicina Veterinaria de UST Puerto Montt y codirectora del proyecto, destacó el trabajo conjunto con los gremios y con INIA. "El gremio lechero fue un tremendo aporte, ya que nos hicieron la donación de un equipo fundamental (greenfeed)", señaló.
Ese equipo, el greenfeed, permite medir con precisión las emisiones de cada animal y fue clave para completar las últimas etapas de la investigación.
Marcos Winkler, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), dijo que el gremio buscaba respaldar con ciencia algo que ya venían planteando. "Nuestras vacas no son las causantes de los gases de efecto invernadero, ni mucho menos del calentamiento global", afirmó.
Winkler explicó que Fedeleche hizo un esfuerzo económico para adquirir el equipo greenfeed y así completar el proyecto. "Tenemos un propósito a futuro de seguir estudiando las diferentes variables", indicó.
Marcela Ávila, directora del Centro CAPIA UST, remarcó que la iniciativa reunió al sector lechero de Los Lagos, el más importante del país, junto al sector público y académico. "Nos permitió generar datos y resultados para avanzar en un tema muy importante para el cambio climático", sostuvo.
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- 🔹 Algas marinas reducen metano sin bajar la producción.
- 🔸 UST e INIA lideraron el estudio en Los Lagos.
- 🔹 Fedeleche donó un equipo greenfeed clave.
- 🔸 FIA financió el proyecto de varios años.