El dato aparece en una infografía publicada por El Mercurio el sábado 11 de julio, que sitúa a Chile como el segundo mayor productor mundial de avellanas, superando a Estados Unidos e Italia y quedando solo detrás de Turquía.
A nivel nacional, la superficie plantada llegó a 49.263,6 hectáreas en 2025, equivalente al 9,7% de todo el terreno frutícola del país. El Maule lidera con 21.857,2 hectáreas, seguido de La Araucanía con 9.768,3 y Ñuble en tercer lugar.
El crecimiento del cultivo también se refleja en la producción. Chile pasó de 61.100 toneladas en la temporada 2024/2025 a una proyección de 122.200 toneladas para 2025/2026, según cifras del Consejo Internacional de Frutos Secos (INC).
Las exportaciones también se dispararon. Según Aduanas, pasaron de 80,1 millones de dólares en 2016 a 238,3 millones en 2024, y llegaron a 504,9 millones en 2025. Entre enero y mayo de 2026 ya suman 122,5 millones.
Uno de los atractivos del avellano es su bajo consumo de agua frente a otros frutales, con 0,75 litros por segundo por hectárea. Su ciclo vegetativo dura entre 190 y 220 días y rinde entre 3.000 y 3.500 kilos por hectárea.
Casi toda la fruta —un 99%— termina en la industria chocolatera, en productos como chocolates, cremas de untar y helados. El reportaje cita que se necesitan cuatro avellanas para hacer un bombón Ferrero Rocher.
Rodrigo Viñambres, presidente del Comité de Avellanos, afirmó que Chile mantendrá su segundo lugar mundial pese a la competencia de Estados Unidos, apoyado en el crecimiento sostenido de la superficie plantada.
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Puntos Clave
- 🌰 Ñuble tiene 8.850 hectáreas de avellano plantadas.
- 🥉 La región ocupa el tercer lugar nacional en superficie.
- 🌍 Chile es ya el segundo productor mundial del fruto.
- 📈 Las exportaciones superaron los 500 millones en 2025.
Fuente: El Mercurio, sección Economía y Negocios. Tags: avellano, Ñuble, agricultura, exportaciones, Odepa, frutícola, Maule, La Araucanía, Chile, chocolatería.
