La producción primaria de leche cruda en Ñuble se contrajo 16,2% en 2025. Según Fedeleche, bajó de 30,76 millones de litros en 2024 a 25,79 millones el año pasado.
Captación industrial sube 7%
En contraste, la industria láctea recibió 7% más leche: de 50,1 a 53,7 millones de litros. No toda es local, por cierre de lecherías pequeñas, explicó Álvaro Salinas de Aproleche Ñuble.
Sin recambio y con sequía
Salinas apuntó falta de recambio generacional, nulo acceso a créditos y sequía prolongada. “Quedan pocas lecherías medianas; sobreviven solo las grandes”, dijo.
Lamentan cierre de lecherías
Fedeleche culpa cierres y clima seco por la caída. Su presidente, Marcos Winkler, llamó a más plantas procesadoras para crecer en mercados nacional e internacional.
Desafíos clave
- 📉 Cierre de lecherías pequeñas y medianas
- 🌧️ Sequía más larga cada invierno
- 💰 Bancos sin interés en créditos
- 👥 Falta recambio generacional
Perspectiva positiva
- Álvaro Salinas espera apoyo nuevo gobierno
- Fedeleche pide asociatividad y valor agregado
- Ñuble cerca de puertos y consumo masivo
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