Partió comprando 50 núcleos de abejas y se le murió la mitad. Así, con pérdidas y todo, comenzó hace más de tres décadas la historia de Amelia del Carmen Muñoz Guajardo, una emprendedora de 62 años que hoy lidera Miel de Cristal en la comuna de San Esteban. Llegó desde la Séptima Región con tres hijos pequeños y, literalmente, con las manos vacías. Hoy representa la cuarta generación de apicultores de su familia y sus colmenas producen hasta tres mil kilos de miel en temporadas excepcionales.
Lo cierto es que el camino no fue fácil. "Fue difícil pasar de una apicultura rústica a una moderna. Pero nunca perdí la fe", recuerda Amelia. A puro pulso, con capacitaciones de INDAP, seminarios y la observación permanente de sus abejas, fue levantando un emprendimiento que hoy suma cerca de 400 colmenas. Cada una alberga aproximadamente 60 mil abejas, todas ubicadas en sectores alejados de la ciudad, libres de contaminación y rodeadas de flora nativa.
La filosofía de Miel de Cristal es justamente esa: entregar un producto limpio, multifloral y con historia. "No solo vendo miel, vendo conocimiento, historia y la experiencia de consumir un producto con tradición y transparencia", asegura. Además de la miel, ha diversificado su oferta con propóleo, polen, bálsamos, cremas y jarabes naturales. Todo elaborado con materia prima de sus propios colmenares.
Amelia sabe que la apicultura es mucho más que producir miel. "El 70% de las hortalizas se polinizan gracias a las abejas", recuerda. Por lo mismo, su trabajo también enfrenta desafíos enormes: el cambio climático, la sequía y las plagas amenazan permanente la sobrevivencia de las colmenas. Aun así, sigue adelante, participando en ferias regionales y despachando sus productos a todo Chile.
La historia de esta emprendedora es también una lección para quienes buscan sostener a su familia desde el campo. Su lema lo dice todo: "El querer es poder, y aunque el camino sea difícil, siempre hay una luz". En San Esteban, y en toda Ñuble, su ejemplo inspira a nuevas generaciones de apicultores que ven en las abejas no solo un negocio, sino un compromiso con la vida.
🍯 DATOS DEL EMPRENDIMIENTO:
👩🌾 Fundadora: Amelia del Carmen Muñoz Guajardo (cuarta generación de apicultores)
🐝 Colmenas: 400 aproximadamente, con 60 mil abejas cada una
📦 Producción anual: Entre 900 kilos y más de 3 mil kilos en años excepcionales
📍 Ubicación: Colmenares en San Esteban, alejados de la ciudad
🌱 Filosofía: Miel limpia, multifloral, de flora nativa y libre de contaminación
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