En la Cooperativa Campesina Tres Piedras de Pelluhue, región del Maule, la frutilla siempre ha sido el corazón del negocio. Seis socios y 40 productores llevan años enviando fruta congelada a distintos destinos del mundo. Pero hace un tiempo todo se complicó por el nemátodo que afectó a buena parte del país. Hoy, gracias a una nueva variedad, están comenzando a ver la luz.
Se trata de la Alpina 10, una planta de arquitectura globosa con fruto proyectado fuera del follaje y alta capacidad productiva. La introdujeron en Chile gracias a un trabajo conjunto entre Agromillora Sur, la Universidad do Estado de Santa Catarina de Brasil y el CREA de Italia. Los resultados, según quienes ya la probaron, son sencillamente espectaculares.
Nurys Muena, gerenta de la Cooperativa Tres Piedras, no esconde su entusiasmo. "Comenzamos con 275 mil plantas de Alpina 10. En mi huerto puse mil de esta variedad y 5 mil de Monterrey. Con la primera cosechamos 40 bandejas y con 5 mil plantas de la otra sacamos 30. Con mil plantas y cosechando más que 5 mil no había mucho qué pensar", compara. Un ejemplo claro del salto productivo que está revolucionando el rubro.
Lo cierto es que los números impresionan. Mientras las variedades tradicionales rinden alrededor de 50 mil kilos por hectárea bajo manejo comercial, la Alpina 10 alcanza los 70 mil kilos en promedio. En Brasil, donde ya llevan más de una década trabajando con ella, han visto resultados similares. Leo Rufato, académico de la Universidad de Santa Catarina y coordinador del proyecto, explica que la planta llegó a rendir 2,2 kilos por planta en Chile, superando incluso lo que se logra en el país vecino.
El secreto no está solo en la genética. También en la forma de producir las plantas. Agromillora Sur implementó un sistema de vivero colgante, con canaletas y riego por goteo autocompensado. "Los estolones quedan suspendidos en un sistema similar a la agricultura vertical, lo que asegura mayor uniformidad y un drenaje más eficiente", detalla Leonel Gutiérrez, gerente de Producción de la empresa. El modelo incluye sensores y control automatizado de clima y riego, permitiendo decisiones basadas en datos reales.
¿Y cuándo podrán los chilenos probar esta frutilla en casa? Por ahora, la producción se ha destinado principalmente a congelados para exportación. Bernardo Saavedra, encargado zonal centro de Agromillora Sur, adelanta que desde diciembre de 2025 ya iniciaron las entregas a clientes. "Nuestra expectativa es que durante la próxima temporada esta variedad llegue al mercado local, destacando por su dulzor —entre 10 y 12 grados Brix—, su buen color y su atractivo tamaño".
Para los productores de la zona centro sur, incluidos los de Ñuble, esta innovación abre una ventana de esperanza. La frutilla chilena, golpeada por plagas y la competencia internacional, encuentra en Alpina 10 una oportunidad para recuperar terreno. Eso sí, con una condición: seguir al pie de la letra las recomendaciones técnicas. Porque como advierte Nurys Muena, la diferencia está en los cuidados.
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🍓 DATOS CLAVE DEL PROYECTO:
🌱 Variedad estrella: Alpina 10, de arquitectura globosa y fruto fuera del follaje
📈 Rendimiento: Hasta 70 mil kilos por hectárea (vs 50 mil de variedades tradicionales)
🇧🇷 Origen: Desarrollada en Brasil con material genético italiano, adaptada a Chile
🏭 Producción: Sistema de vivero colgante con control automatizado de clima y riego
📦 Destino actual: Principalmente congelados para exportación
🇨🇱 Llegada a Chile: Plantas disponibles desde diciembre 2025; mercado local desde próxima temporada
✨ BENEFICIOS DESTACADOS:
✅ Fruta dulce (10-12° Brix), sin deformaciones y de gran tamaño
✅ Planta se adapta bien al clima chileno, con baja lluvia y buen manejo de suelo
✅ Recuperación de la inversión durante el primer año
✅ Sistema productivo con alta sanidad por estar fuera del suelo
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