Hace algunos días terminó la cosecha de cerezas en la Región de Ñuble. La gran mayoría se embarcó en fresco con destino a China. Este es el principal comprador de esta fruta, cuya demanda crece a medida que se acerca el Año Nuevo Chino.
A nivel nacional, horas de frío que no fueron las mejores y heladas en agosto afectaron la producción. Esto obligó a rebajar las optimistas proyecciones hechas algunos meses atrás. Se apuntaba a exportaciones récord de 131 millones de cajas. Ahora se sitúan en 110 millones de cajas. En la temporada 2024-25, los embarques chilenos alcanzaron el récord de 125 millones de cajas. Esto representó un aumento de 51% respecto a la temporada anterior. Se tradujo en un exceso de oferta que afectó severamente los precios con bajos retornos para los productores.
Chile representa el 96% de las exportaciones de cerezas del hemisferio sur. China es el destino de más del 90% de las cerezas exportadas por Chile. En Ñuble existen 3.062 hectáreas de cerezos. Esto representa el 4,01% del total nacional. Corresponde al segundo rubro frutícola de la región después del avellano europeo. Desde la perspectiva de la generación de empleos es el más importante.
Carlos González, productor de cerezas y presidente de la Asociación de Agricultores de Ñuble, explicó que en Ñuble tuvieron variedades que se comportaron bien como la Regina. En cambio otras tuvieron bajas como la Lapins, Santina y Kordia debido a cómo les afectó el clima.
El dirigente aseveró que lo que más incidió fue una primavera con bajas temperaturas y heladas. Hubo una mala polinización. La helada de septiembre afectó cuando las abejas trabajaban para polinizar.
Elena Yáñez, ingeniera agrónoma y productora de cerezas de Coihueco, detalló que tuvieron mala calidad de horas frío con subidas inesperadas de temperaturas. Luego algunas heladas intensas en agosto. Para terminar con eventos de lluvia durante la floración. Esto provocó lavado de polen y afectó el trabajo de las abejas.
Respecto a los precios, González aseguró que han ido repuntando levemente. Al 2 de enero de 2026, la cereza calibre XL se cotizaba a US$0,60/kg. La Jumbo a US$1,7/kg. La 2 Jumbo a US$3,14/kg. La 3 Jumbo a US$4,17/kg.
La cereza de Ñuble llegará a los puertos del gigante asiático entre el 12 de enero y el 1 de febrero. González cree que debiera haber un aumento de precios porque hay menos fruta y la de Ñuble llegará más cerca del Año Nuevo Chino.
Los productores esperan un promedio de 3,0-3,5 dólares por kilo para las cerezas de mayores calibres. Esto es inferior a los cerca de 6 dólares de la temporada antepasada. Es mejor que los 1,5-2,0 dólares de la temporada 2024-25. "Toda la fruta de buena calidad que llegue a fines de enero hasta el 12 de febrero va a tener buen precio", vaticinó González. Entérate de todo en www.sancarlosonline.cl
FUENTE: Asociación de Agricultores de Ñuble / Productores locales
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