El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) presentó una innovadora estrategia para potenciar el consumo de legumbres nacionales durante un seminario realizado en Villa Alegre, Región del Maule. La iniciativa forma parte del proyecto FNDR "Transferencia y Desarrollo en la Cadena de Valor de Leguminosas".
Jorge González Urbina, economista agrario de INIA, reveló que Chile importa el 70% de lentejas y garbanzos que consume. Frente a esto, propone competir por calidad más que por cantidad. "Buscamos mercados que valoren nuestros atributos nutricionales e industriales", explicó.
El poroto grano nacional muestra mejor desempeño, cubriendo el 50% de la demanda local. Kianyon Tay Neves, especialista de INIA Quilamapu, destacó la nueva variedad Loica INIA. "Resiste virus, rinde 20% más y tiene excelente calidad culinaria", afirmó.
El proyecto beneficia a agricultores de 10 comunas maulinas con:
Capacitación técnica
Semillas certificadas
Acompañamiento profesional
Gianfranco Schio Peter, extensionista de INIA Raihuén, destacó la buena recepción entre productores. "Mejora la rentabilidad y permanencia en el rubro", señaló.
Como próximos pasos, se explorará el desarrollo de productos precocidos con identidad local y la expansión a otras regiones. El seminario contó con 150 participantes, incluyendo autoridades y agricultores.
Variedades destacadas:
Poroto Loica INIA (alto rendimiento)
Lentejas y garbanzos adaptados
Tórtola y cimarrón para productos precocidos
El evento se realizó en el Centro INIA Raihuén con apoyo del Gobierno Regional del Maule.