AGRO.- Un tomate transgénico de color morado desarrollado en Reino Unido ha conquistado a los jardineros estadounidenses, con más de 9.600 paquetes vendidos en la primera semana tras su lanzamiento comercial. Esta nueva variedad, que contiene altos niveles de antocianinas con propiedades antioxidantes, se presenta como una alternativa saludable y atractiva para el cultivo doméstico.
Un lanzamiento exitoso:
Las semillas del tomate morado, comercializadas por Norfolk Healthy Produce, experimentaron una demanda inesperada desde su presentación el pasado 6 de febrero. En tan solo 48 horas, se vendieron más de 1.200 paquetes, alcanzando un total de 9.600 en la primera semana. Este éxito refleja el interés del público por productos innovadores y saludables.
Un producto con historia:
El desarrollo del tomate morado comenzó hace casi dos décadas en la Universidad de East Anglia (Reino Unido) de la mano de la profesora Cathie Martin y el profesor Jonathan Jones. Tras años de investigación, se logró introducir dos genes de la flor boca de dragón en el tomate, otorgándole su característico color púrpura y sus propiedades antioxidantes.
Beneficios para la salud:
Las antocianinas presentes en el tomate morado son conocidas por sus beneficios para la salud, como la protección contra el cáncer y la reducción de la inflamación. Además, su sabor y textura no se diferencian significativamente de las variedades tradicionales de tomate.
Disponibilidad y futuro:
Las semillas del tomate morado están disponibles para su compra en línea a través del sitio web de Norfolk Healthy Produce, por un precio de 20 dólares el paquete. La empresa también planea lanzar tomates morados frescos en las tiendas de comestibles de Estados Unidos a finales de este año.
Un hito en la biotecnología:
El éxito del tomate morado marca un hito importante en el campo de la biotecnología agrícola. Demuestra la aceptación del público hacia productos genéticamente modificados (OGM) cuando estos ofrecen beneficios tangibles para la salud y el sabor.
Fuente: https://www.seedworld.com/europe/2024/03/20/u-s-gardeners-rush-to-snap-up-purple-tomatoes-pioneered-in-norfolk/