Esto a través del prolongamiento de todas las características que lleven a esta fruta a tener una vida útil más extensa luego de su cosecha.
El objetivo era prolongar la vida util de la fritilla chilena luego de su cosecha. Con esta meta profesionales de la Universidad de Talca lograron obtener una secuencia del genoma de esta fruta. “Nuestro interés se orienta hacia las características de calidad y mejoramiento post cosecha, esto es mantener la firmeza de la fruta, mejorar el color, dulzor, sabor y aroma, con lo cual creemos que se pueden abrir nuevos mercados para esta fruta”, explicó el líder del proyecto, Raúl Herrera.
El trabajo comenzó hace dos años, sin embargo, el investigador expresó que este es resultado de un proyecto de Conicyt, para el mejoramiento de la maduración y calidad de la frutilla chilena, que se inició en el 2007. El trabajo se desarrolló en el Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología y sentó las bases para el análisis molecular de la especie. En cuanto al financiamiento para la secuenciación del genoma, el investigador explicó que el proyecto Anillo y la Fundación Internacional para la Ciencia (IFS), de Suecia, contribuyeron a ese fin.
Los participantes del proyecto explicaron, además, que la construcción del mapa genético de la frutilla nativa tendrá otros alcances, porque la estrategia de trabajo es aplicable a especies distintas.
“Estamos trabajando en papaya, cuyo origen es más bien andino, pero que se adaptó de buena manera a las condiciones de nuestros suelos. Se cultiva muy bien en los microclimas de las costas del Maule y en La Serena. Además, aplicamos estrategias similares en especies más comerciales, como pino radiata y maíz, pero son proyectos que todavía están en la etapa de búsqueda de información”, recalcó Raúl Herrera.
Leer más: http://www.diariodelagro.cl/21145/universidad-talca-busca-nuevos-mercados-para-frutilla-chilena#ixzz21gE7ONnd
El objetivo era prolongar la vida util de la fritilla chilena luego de su cosecha. Con esta meta profesionales de la Universidad de Talca lograron obtener una secuencia del genoma de esta fruta. “Nuestro interés se orienta hacia las características de calidad y mejoramiento post cosecha, esto es mantener la firmeza de la fruta, mejorar el color, dulzor, sabor y aroma, con lo cual creemos que se pueden abrir nuevos mercados para esta fruta”, explicó el líder del proyecto, Raúl Herrera.
El trabajo comenzó hace dos años, sin embargo, el investigador expresó que este es resultado de un proyecto de Conicyt, para el mejoramiento de la maduración y calidad de la frutilla chilena, que se inició en el 2007. El trabajo se desarrolló en el Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología y sentó las bases para el análisis molecular de la especie. En cuanto al financiamiento para la secuenciación del genoma, el investigador explicó que el proyecto Anillo y la Fundación Internacional para la Ciencia (IFS), de Suecia, contribuyeron a ese fin.
Los participantes del proyecto explicaron, además, que la construcción del mapa genético de la frutilla nativa tendrá otros alcances, porque la estrategia de trabajo es aplicable a especies distintas.
“Estamos trabajando en papaya, cuyo origen es más bien andino, pero que se adaptó de buena manera a las condiciones de nuestros suelos. Se cultiva muy bien en los microclimas de las costas del Maule y en La Serena. Además, aplicamos estrategias similares en especies más comerciales, como pino radiata y maíz, pero son proyectos que todavía están en la etapa de búsqueda de información”, recalcó Raúl Herrera.
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